Les troubles de l'attention et la naturopathie

Voici un article fort intéressant sur les troubles de l'attention et d'hyperactivité.

Regardez, observez vos enfants et si besoin, n'hésitez pas à demander conseil auprès de votre naturopathe!

 

Les troubles de l’attention et la naturopathie

Saviez-vous qu’il existe un lien entre les troubles de concentration et d’hyperactivité (TDAH) et l’alimentation? Un débalancement du taux de sucre pourrait expliquer une partie du problème.

Est-ce que votre enfant souffre d’hypoglycémie? Est-ce que ses troubles de concentration et d’hyperactivité sont reliés à son alimentation? En naturopathie, nous considérons qu’une des causes du problème du trouble déficitaire de l'attention avec ou sans hyperactivité (TDAH) peut résulter d’un débalancement du taux de sucre.
Dans la plupart des cas d’enfants atteints du TDAH, l'origine de la maladie n'est pas connue avec précision; ses causes sont multifactorielles. Le traitement classique est basé sur la combinaison de la thérapie comportementale et psychologique et la pharmacothérapie.
La pharmacothérapie est souvent associée à des effets secondaires indésirables, tels que la perte d'appétit et de poids, l’inhibition de la croissance, des douleurs abdominales, des maux de tête, des troubles du sommeil et une pression artérielle élevée. Dans les dernières années, une grande attention a été consacrée à la question d'un régime alimentaire approprié dans cette maladie, en particulier lorsque la pharmacothérapie standard n'est pas efficace. L’alimentation a toujours un rôle à jouer.

Petite anecdote

Je m’en souviendrais toujours… Nous étions au restaurant pour fêter l’anniversaire de grand-maman Danielle. Nous étions tous assis autour de la table avec mes 2 enfants, et leur cousine qui avait à l’époque 3 ans. Tout au long du repas, les enfants étaient demeurés assis en train de dessiner, de parler, de regarder des livres… Malgré le temps qui passait, les enfants étaient calmes. Vient le moment du dessert, un gâteau forêt-noire. Malgré mes profondes convictions, j’ai laissé mes enfants consommer une pointe de ce gâteau « chimique ». Dès que le gâteau fut terminé, l’effet fut simultané, les trois enfants couraient autour de la table en criant. Le grand-père n’y comprenait rien, il se fâchait, la tension montait… Que se passait-il? Le sucre et les colorants excitent et polluent le cerveau de nos enfants.
Effectivement, des chercheurs à l’université Yale ont testé l’effet du sucre sur les enfants. Ils ont donné du sucre blanc aux enfants et ont mesuré le taux d’adrénaline dans leur sang avant la consommation de sucre et après. Ils ont découvert que ce taux était 10 fois supérieur après avoir absorbé du sucre. L’adrénaline est une substance chimique qui fait battre le cœur et prépare la personne à se défendre, à combattre ou à courir lors de danger. Donc, il est normal que les enfants soient énervés avec du sucre. Ces recherches ont prouvé que les enfants étaient irritables, anxieux et qu’ils éprouvaient des difficultés de concentration après avoir absorbé du sucre.¹

Où le sucre se cache-t-il?

Quand je parle de sucre, j’entends aussi tous les produits raffinés tels que le pain blanc, les pâtes blanches, les jus, et même l’excès de fruits. Bien sur, je fais allusion aussi aux friandises, aux « slushs », aux crèmes glacées, aux pâtisseries, aux biscuits et compagnie…
Les enfants adorent tout ce qui est blanc : pâte, pain, fromage, lait, patate… avec un peu de rouge, le ketchup qui, en passant, n’est que du sucre.

Pourquoi doit-on éviter le sucre?

Normalement, l’insuline est sécrétée dans le sang en proportion adéquate et au bon moment pour faire baisser le taux de glucose qui augmente après un repas. Son action est dite hypoglycémiante et régulatrice. Chez un enfant qui souffre d’hypoglycémie, le pancréas décode mal l’arrivée d’un surplus de glucose dans le sang. Il est hypersensible aux sucres concentrés et raffinés.
Les aliments sont catégorisés selon leur incidence à augmenter le taux de sucre dans le sang (index glycémique). Les aliments à index glycémique élevé, soit 60 et plus, vont favoriser une sécrétion exagérée d’insuline par le pancréas. Un pic d’insuline va ensuite engendrer une baisse de sucre trop importante qui se fera sentir par différents symptômes désagréables : la fatigue, une difficulté de concentration, de l’impatience, de l’irritabilité, des colères, etc. Le corps se sent continuellement en sensation de manque, l’enfant grignotera à toute heure de la journée.
Par exemple, l’index glycémique d’un fruit frais est autour de 30 alors que le sucre blanc qui se retrouve dans les biscuits, gâteaux et confiseries est à 75. Il a été constaté que la consommation de produits alimentaires à faible indice glycémique permet de réduire les symptômes chez certains enfants hyperactifs.

Votre enfant éprouve-t-il un déséquilibre de la glycémie?

• Goût pour le sucre, les sucreries
• Rage de faim, besoin de grignoter entre les repas
• Impatience et irritabilité avant les repas
• Bonne humeur après les repas
• Besoin de jus entre les repas
• Sensible à la contrariété
• Grande fatigue par période dans la journée, entre les repas
• Instabilité émotionnelle : tantôt calme tantôt fébrile
• Nervosité, hyperactivité
• Tics nerveux, etc.

Quoi faire si on veut aider à régulariser la glycémie?

Oui, il est essentiel de couper le sucre, les desserts, le jus et les sucreries diverses, mais il est tout aussi essentiel d’apporter un maximum de nutriments par l’alimentation saine et un équilibre adéquat de bons gras et de protéines de qualité.
Concrètement, ce que j’enseigne est d’avoir des protéines à tout les repas. Exemple de petit-déjeuner sain :

• Une omelette ou des œufs
• Du fromage cottage, ricotta ou yogourt grec sans sucre ajouté
• Un smoothie avec du tofu soyeux et des graines de lin moulues
• Un gruau agrémenté de noix ou de graines (chia, lin, chanvre) avec du lait de soya non sucré
• Du beurre de noix sur une tranche de pain complet.
• Une tranche de manna bread, un pain germé riche en nutriments et protéines
• Une crêpe de sarrasin (j’ajoute dans mon mélange des graines de lin moulues ainsi que de la poudre de protéine de chanvre)

Le diner et le souper doivent être composés principalement de légumes et de protéines.

• Une protéine concentrée : œuf, viandes, poissons, tofu, fromage allégé en gras.
• Légumes : crus, vapeurs, sautés, grillés ou sous forme de jus ou de potage.

La routine devient un incontournable. Les heures de repas réguliers et les collations vont aider à stabiliser la glycémie. Indispensable, il faut prendre le temps de déjeuner chaque matin, et d’ajouter si besoin de saines collations, telles que :

• Fruit avec des graines de tournesol, de citrouille, de chia
• Yogourt cottage ou yogourt grec.
• Une tranche de manna bread
• Un muffin maison avec des protéines de chanvre, du tofu ou des graines de lin

Vous pouvez aussi lui donner des noix en arrivant de l’école juste avant de commencer les leçons et devoirs. Faire des travaux, s’il a faim, sera infernal; vaut mieux lui donner une collation protéinée avant.

Quand est-il des bons gras?

Consommés intelligemment, les bons gras favorisent une santé optimale, procurent une sensation de satiété et ralentissent l’absorption du glucose par le sang. Les acides gras essentiels font partie de la composition des membranes cellulaires du cerveau. Leurs présences permettent que les membranes soient souples et de bonne qualité, ainsi ils favorisent les échanges cellulaires et les membranes pourront mieux capter les messages émis par les neurotransmetteurs.

À favoriser

• Avocat, olives, lait de coco
• Huile olive, huile de lin
• Huile de coco (les enfants en raffolent : à utiliser comme le beurre, pour la cuisson ou pour tartiner sur les pains, crêpes et craquelins)
• Margarine Earth Balance
• Des graines (lin, chanvre, citrouille, chia) et des noix tous les jours.
• Ajouter à votre menu 2 à 3 portions de poisson par semaine minium. Optez pour des poissons des mers froides riches en oméga-3 : sardine, maquereau, hareng qui sont de petits poissons, donc ils contiennent moins de métaux lourds. Saumon, thon ainsi que truite saumonée de nos rivières sont également un bon choix.
• N’oubliez pas les mollusques et crustacés qui sont également riches en bon gras.
• Ajoutez des algues aux soupes et aux smoothies, ni vu ni connu. Mon garçon adore les algues dulse ou petit goémon, qu’on mange directement du sac comme des chips. À essayer.

Attention à la mode des produits enrichis d’oméga-3. La qualité des gras qui ont été chauffés ou pasteurisés est altérée; seuls les œufs enrichis me semblent une option à envisager.

La supplémentation en oméga-3 a fait ses preuves

Les omégas-3, principalement le DHA, jouent un rôle crucial dans l'alimentation des femmes enceintes et allaitantes, et l'enfant. Ils sont nécessaires pour le bon développement et la fonction du cerveau. Leur carence chronique peut contribuer à augmenter le risque de souffrir du trouble déficitaire de l'attention avec ou sans hyperactivité (TDAH) chez les enfants.³ Plusieurs études ont fait valoir qu’un manque d’oméga-3 peut contribuer au déficit de l’attention avec hyperactivité TDAH et les problèmes liés au développement.^4-5 Même que des études prouvent que les omégas-3 peuvent diminuer l’agitation, l’agressivité et améliorer le rendement scolaire là où la médication a échoué.⁶
Si vous désirez acheter des oméga-3 en bouteille, vous devez acheter une très bonne qualité pharmaceutique sans métaux lourds, ni toxines, ni oxydation. Soyez vigilante, demandez conseil à un naturopathe agréé et évitez les super spéciaux. N’oubliez pas que la qualité a un prix.
La visite chez le naturopathe agréé sera toujours un ajout important pour apporter un soutien supplémentaire à l’enfant aux prises avec un problème du trouble déficitaire de l'attention avec ou sans hyperactivité (TDAH). L’oméga-3 a fait ses preuves, mais il existe une panoplie d’outils autres tels que certaines vitamines et minéraux qui peuvent également jouer un rôle considérable pour améliorer la concentration chez l’enfant. N’hésitez pas à demander de l’aide.

Source .mamanpourlavie.com  Dominique Albran Naturopathe Québec

Le lait vacherie ou pas?

Pour donner quelques informations avant l'émission sur lait demain soir sur France5, http://documentaires.france5.fr/documentaires/enquete-de-sante/le-grand-mechant-lait#.UIWGW9q7zKs.facebook
Voici un article d'un naturopathe qui date de 2004 mais qui est très clair et très actuel!
Alors, vacherie ou pas?

Le lait en question

Le lait, c'est bon pour la santé ! Les producteurs de lait, et surtout les gros distributeurs de l'agro-alimentaire, martèlent qu'il faut boire du lait et avaler un maximum de produits laitiers pour être et rester en bonne santé.
Le Dr Jean SEIGNALET, dans son ouvrage "L'alimentation ou la troisième médecine" (Ed. Ecologie Humaine – François-Xavier de Guibert) prouve le contraire. On peut très bien se passer du lait si on consomme normalement des légumes, des noix, des amandes, des céréales complètes ou germées, du poisson, des algues, du lait de riz, d'avoine, d'amandes, de soja… Surtout quand on sait qu'il n'y a plus beaucoup de nutriments assimilables dans les laits industriels.
Le lait est omniprésent. En dehors de l'alimentation proprement dite, il est parvenu au fil du temps, et au fur et à mesure du développement industriel, à être présenté comme source principale de calcium, mais aussi douceur, enfance, nourriture, pureté, etc. Car le lait a une longue histoire, et la situation aujourd'hui est loin d'être comparable à celle des siècles passés.
On ne peut pas nier qu'il existe, et tout particulièrement en Suisse, une tradition laitière et fromagère. Nos paysans et l'industrie laitière ont appris à faire quelque chose de ce lait : fromages frais, puis affinés, beurre, yogourt, etc. Chaque région a ses spécialités, diversifiées, fort goûteuses il faut bien le dire, et le lait lui-même s'est fait une place importante dans notre alimentation du fait notamment de l'importance que l'on donne à son calcium.
Mais cela n'a peut-être rien à voir avec la pléthore actuelle, le phénomène ayant commencé et s'étant aggravé dès la fin de la dernière guerre mondiale.
Jusqu'à cette époque, on peut analyser la situation pour mettre en évidence les différences par rapport à aujourd'hui :

• Tout d'abord, les mères allaitaient leurs enfants plus longtemps, jusqu'à un an ou même deux ans, alors que de nos jours on allaite que durant quelques semaines, ou même quelques jours, ou encore pas du tout !
• Les femmes aisées, si elles n'allaitaient pas, prenaient une nourrice ; et ce n'était peut-être pas le moindre mal.
• Et si beaucoup d'enfants mourraient jeunes, s'ils étaient souvent rachitiques, parfois tuberculeux, il faut incriminer la misère, les taudis, la mauvaise hygiène, le travail précoce et les privations qui ne permettaient pas un sevrage normal.

Pourquoi tant de lait aujourd'hui ?

Pourquoi du petit morceau de fromage accompagné d'un quignon de pain est-on passé à une véritable invasion de l'espace alimentaire par les laitages ? La consommation annuelle par habitant avoisine les 400 kilos ! Mais il n'y a pas que le lait, il y a les fromages, les yogourts que l'on sort si facilement du frigo, le chocolat, les desserts que l'on ne s ait plus faire sans lait, les boissons à base de lait, les glaces, les sauces, les biscuits, …
En clair, le lait est un marché, et un marché énorme, dont les profits vont principalement aux gros distributeurs et aux multinationales de l'agro-alimentaire, lesquels consacrent aux laitages environ 20 % du budget de publicité de l'ensemble des produits alimentaires !
Le lait, une vacherie !
Le Dr Nicolas Le BERRE, dans le titre de son livre "Le lait, une sacrée vacherie ?" (éd.Charles Corlet), énonce cette phrase sous forme d'interrogation ; mais il y répond affirmativement. Et cela pour plusieurs raisons, comme : "aucun animal ne continue à boire du lait après son sevrage", et il ne souffre d'aucune carence en calcium. Alors, il est bon de savoir que notre source de calcium (et autres nutriments) se trouve et s'est toujours trouvée dans nos végétaux : légumes, céréales, fruits, et non dans le lait de vache qui contient du calcium pour son veau, peu assimilable pour l'homme, il faut bien le reconnaître !
 Le lait est indigeste !
Le lait est issu d'un ruminant, généralement une vache, mais seulement pour son veau qui possède dans son appareil digestif une grande quantité de présure (utilisée artisanalement pour la fabrication du fromage), au fort pouvoir coagulant. Seul le petit enfant peut produire de la présure pour digérer le lait maternel. Alors, quand vous buvez du lait ou mangez des laitages, votre système digestif doit produire énormément de lactase (enzyme issue de l'intestin) pour le digérer ; et si le lactase n'est pas suffisant, fermentations et début de putréfaction se produisent.
Question de graisses ?
On consomme souvent du lait écrémé par peur des graisses animales du lait entier. Sur ce point précis, apportons une correction de taille : ce ne s ont pas les graisses du lait qui augmentent le risque de cholestérol dans les artères, mais les protéines du lait. En effet, la consommation importante de produits laitiers augmente la quantité de l'homocystéine plasmatique dans le sang. Et c'est cette substance qui précipite le cholestérol sur la paroi des artères.
Le lait déminéralise !
C'est la phrase sacrilège ! Le lait qu'on recommande à longueur de publicité pour le calcium, pour avoir des enfants solides, pour éviter l'ostéoporose, épouvantail largement utilisé par le corps médical !
Or, les pays qui consomment beaucoup de produits laitiers, comme la Suisse, la France, la Finlande, la Suède, la Hollande, les USA, etc., sont aussi ceux où l'on constate la plus forte proportion d'ostéoporose et de fractures du col du fémur après 50 ans. D'ailleurs, on remarque une concordance entre la consommation importante de produits laitiers et le développement des maladies osseuses, dont l'ostéoporose (dixit Robert MASSON "Diététique de l'expérience" (éd. Trédaniel).
Lait de vache et carences !
Aucun animal sauvage ne se nourrit du lait d'un autre animal !
Pour les bébés et les jeunes enfants, le lait de vache présente bien des inconvénients, en particulier : il est pauvre en fer, contrairement au lait maternel, bien sûr ! Nourri presque exclusivement au lait de vache, un bébé risque peu à peu de s'anémier. On parle alors d'anémie ferriprive.
Les besoins de l'enfant varient avec l'âge et il est remarquable de noter que la composition du lait maternel se modifie dans le temps. On distingue successivement :

• Le colostrum, durant les 5 premiers jours après la naissance
• Le lait de transition, du 6^ème au 15^ème jour.
• Le lait mature, du 16^ème jour au 15^ème mois.

Ces trois variétés de lait offrent des différences au niveau des graisses, des protéines, des minéraux, des oligo-éléments et des vitamines.
Le lait de vache, de par sa composition fort éloignée de celle du lait maternel, ne constitue pas un aliment idéal pour le jeune enfant. Aussi l'industrie agro-alimentaire a apporté des modifications au lait de vache, afin qu'il ressemble davantage au lait humain. Ainsi ont été préparés des laits maternisés, dits aussi "diététiques" ou "infantiles". Ces laits maternisés se rapprochent du lait maternel, mais d es différences majeures persistent :

• Certaines substances propres au lait humain manquent, comme la gynolactose, les IgA, la lipase,
• la bétalactoglobuline n'est pas supprimée,
• et le principal demeure : des protéines bovines sont introduites dans le tube digestif d'un enfant programmé pour traiter des protéines humaines = réactions allergiques !

Parlons d'allergies !

Les allergies au lait de vache sont de plus en plus nombreuses. A ce sujet, il faut bien distinguer entre allergie et intolérance. Cette dernière est due à un dépassement des fonctions enzymatiques au cours de la digestion. Si elle donne des symptômes souvent voisins, elle suppose cependant une réaction et un traitement différent.
L'allergie au lait proprement dit, ou plus exactement aux protéines du lait de vache : celui-ci contient 3 fois plus de protéines que le lait maternel, protéines dont les plus allergisantes sont la betalactoglobuline, l'alphalactoglobuline et les caséines. Dans ce cas, c'est la tyramine qui est en cause dans l'allergie, davantage que l'histamine.
Or, les produits laitiers sont très riches en tyramines. Le Dr SEIGNALET susmentionné montre bien ce rôle du lait qu'il accuse d'être à l'origine d'un grand nombre de maladies allergiques, auto-immunes, inflammatoires (rhumatismes) ou infectieuses.
Cette allergie au lait de vache peut se déclencher chez le nourrisson dès les premiers jours de sa vie, entraînant diarrhées, vomissements, infections ORL et effondrement de la courbe du poids. Cette allergie existe aussi chez le grand enfant et chez l'adulte. Ces troubles se manifestent par les pathologies suivantes (la liste n'est pas exhaustive) :
Infections ORL à répétition chez l'enfant = otites, rhinopharyngites, bronchites

Asthme	Eczéma
Conjonctivite	Rhumatismes
Troubles digestifs	Urticaire
Choc anaphylactique	Cystite
Candidose	Migraine
Fatigue	Acné

L'allergie aux polluants.
Hélas, aujourd'hui, rien n'est indemne de pollutions dans la chaîne alimentaire : additifs, colorants, conservateurs, antibiotiques, pesticides, médicaments, etc. La présence d'antibiotiques dans le lait et les produits laitiers peut provoquer soit directement des allergies, soit sensibiliser peu à peu la personne jusqu'à ce que les symptômes apparaissent réellement.
Décidément, le lait de vache n'est pas l'idéal !
C'est décidé, vous faites une croix sur tout ce qui, de près ou de loin, peut être du lait de vache. Bonne résolution, mais qui mérite malgré tout d'être nuancée, car il existe un élément issu du lait qui est bénéfique pour la santé: le petit lait.
C'est un liquide légèrement acide qui résulte de la coagulation du lait (caséine et présure) pour la fabrication du fromage. Généralement méprisé, ce résidu est jeté ou donné aux petits veaux. Or, le petit lait est débarrassé de tout ce qui fait du lait de vache une sorte de poison : plus de caséine et plus de corps gras. On pourrait dire que le petit lait a gardé le meilleur du lait et laissé le pire dans le fromage !
Dans le petit lait, on retrouve les minéraux, oligo-éléments comme le zinc, le potassium et aussi la vitamine B2. Peu de sodium, des acides aminés sans caséine, des acides orotiques et lactiques. Le petit lait, dépuratif et régénérateur de la flore intestinale, ne présente cette fois que des avantages.
Et il y a d'autres solutions !
Pour bébé et le petit enfant :
Il faut le dire, pour toutes les raisons évoquées, le seul lait qui convienne à un bébé est celui de sa mère. L'idéal serait donc de l'allaiter durant les quatre à six premiers mois. Sinon, la bonne solution de remplacement est d'alterner les laits végétaux : soja, blé, avoine, amandes, etc. Selon Robert MASSON susmentionné, le lait d'ânesse semble le seul lait animal pouvant se substituer au lait maternel.
Et pour vous adulte ?
Chez l'adulte, le solution est simple : plus jamais de lait tel quel, plus du tout de produits laitiers, ou le moins possible.
Le lait une vacherie ? C'est indéniable, mais on peut ne pas persévérer dans l'erreur !
Roland Carriot
Naturopathe – Ostéopathe

© Copyright janvier 2004, Roland Carriot, pour le Centre de Naturopathie - CNL

Atelier alimentation saine et responsable pour mon enfant

Un atelier convivial pour apprendre à nourrir sainement son enfant

Petite méthodologie pour une alimentation saine et responsable:

Comment apporter une alimentation saine et équilibrée au jeune enfant.

Le choix du bio? Guider la mère dans l'alimentation de sa jeune pousse.

Un atelier autour de la diversification alimentaire, du choix des repas et bien d’autres conseils vitaminés!

Le mercredi 24 octobre à 17h & le samedi 27 octobre à 10h30 
Le samedi 3 novembre à 17h & le samedi 10 novembre à 15h

Durée 1h30 - Coût 25€/personne
RDV Bastia au 06.60.92.41.87
Possibilité à domicile

Le vinaigre de cidre et ses nombreux bienfaits!

Le vinaigre de cidre est un remède très ancien qui soigne beaucoup de maux. Il est utilisé depuis au moins 10000 ans. On dit qu’Hippocrate utilisait le vinaigre de cidre comme antibiotique.

 

 

   

Des études récentes concernant le vinaigre de cidre ont mis en évidence la propriété de celui-ci à améliorer ce que l'on appelle la résistance insulinique. Comme on le sait, l'insuline est une hormone qui agit à la façon d'une clé qui ouvre la porte des cellules afin de laisser entrer le sucre. Lorsque le taux de sucre augmente dans le sang, le pancréas fabrique plus d'insuline pour contrôler le taux de glucose. Avec les années et une alimentation inadéquate, l'organisme doit fabriquer de plus en plus d'insuline, les cellules devenant de plus en plus résistantes à son action. Cette augmentation de la quantité d'insuline n'est pas sans danger pour l'organisme.

Une étude réalisée en 2004 à l'Université de l'Arizona a démontré que le vinaigre de cidre exerce une influence régulatrice sur la réponse insulinique après un repas élevé en glucides.
Les chercheurs pensent que l'acide acétique présent dans le vinaigre de cidre interfère avec les enzymes responsables de la digestion des hydrates de carbone, de façon à ralentir le passage de ceux-ci dans le système sanguin. L'acide acétique jouerait également un rôle régulateur au niveau du métabolisme des glucides par le foie et dans les cellules musculaires.
Un haut taux d'insuline favorise l'inflammation. Les propriétés du vinaigre de cidre à combattre les douleurs arthritiques pourraient s'expliquer par ce rôle de régulateur du taux d'insuline présent dans l'organisme.
Cette propriété de contrôler le taux de glucose et d'insuline sanguin peut également être une explication des pertes de poids obtenues par la consommation de vinaigre de cidre.

 Avec l'avènement du vinaigre de cidre industrialisé et pasteurisé, les gens ont cessé de fabriquer leur propre vinaigre et d'en consommer régulièrement pour leur santé.
Heureusement, grâce à l'ingéniosité d'un pomiculteur-vinaigrier, on retrouve sur le marché un vinaigre de cidre 100% pur, authentique, fait selon les traditions anciennes, vieilli en baril de chêne et non-pasteurisé. Il est important de bien choisir le bon, le véritable vinaigre pur pour sa santé.

En médecine douce, on le considère présentement comme un excellent complément pour tous ceux qui désirent améliorer leur état de santé. Par son acidité naturelle, le vinaigre de cidre pur aide l'organisme à se nettoyer et à se régénérer. Le vinaigre de cidre contient plus d'une trentaine de substances nutritives importantes, une douzaine de minéraux, plus d'une demi-douzaine de vitamines et d'acides essentiels, plusieurs enzymes et une bonne dose de pectine.
Il est particulièrement riche en potassium et en d'autres oligo-éléments tels que le phosphore, le calcium, le magnésium, le soufre, le fer, le fluor, le silicium, le bore et bien d'autres. Le vinaigre de cidre nous assure un renouvellement minéral constant Il concentre et favorise l'absorption de plusieurs minéraux essentiels tel que le calcium. Le potassium est à nos tissus mous ce que le calcium est à nos tissus durs.
Il n'y a aucun danger à consommer le véritable vinaigre de cidre tous les jours modérément. La consommation régulière du vinaigre de cidre semble très favorable à la santé. Il tend à rééquilibrer le métabolisme général de tout le corps.
N'espérez pas être débarrassé de tous vos problèmes de santé avec une ou deux rasades de vinaigre de cidre du jour au lendemain. C'est la petite dose prise à tous les jours, régulièrement, qui vous apporte un bien-être après un certain temps. Il est préférable d'utiliser une petite quantité de vinaigre au départ et d'augmenter par la suite, au besoin. Les personnes de tout âge peuvent consommer du vinaigre de cidre nature.
Prendre l'habitude d'incorporer le vinaigre de cidre pur dans votre routine quotidienne pour conserver ou améliorer votre état de santé. Il contribue depuis toujours au maintien d'une bonne santé.
On conseille d'en prendre 1 à 2 c. à table et plus, seul ou dilué dans de l'eau ou du jus, et un peu de miel (facultatif), chaque jour.
On attribue au vinaigre de cidre naturel beaucoup de bienfaits.

Propriétés médicinales d'hier ... et d' aujourd'hui ...

Digestive et peptique
Il contribue à la bonne marche de notre système digestif en augmentant ses enzymes, en détruisant les bactéries nuisibles et en absorbant le trop plein d'acides de l'estomac. Il est donc excellent contre les brûlements, les spasmes et les gaz d'estomac.
Il facilite la digestion lente et aide l'estomac à passer au travers des intoxications alimentaires. On l'utilise aussi pour éliminer des problèmes de constipation, de spasmes et les gaz intestinaux. Il crée des conditions favorables au renouvellement de la flore intestinale.
Pour contrer une digestion laborieuse, prendre le vinaigre de cidre une demi-heure avant le repas. Pour dissiper la constipation, le prendre au coucher.
Pour aider à éliminer les brûlements d'estomac, le prendre pendant le repas.
Le vinaigre de cidre pur consommé à dose modérée ne provoque pas de brûlures et encore moins d'ulcères. Il nettoie le canal urinaire et permet de maintenir une solution acide. On suggère de prendre une petite dose de vinaigre de cidre à chaque jour pour réduire les risques d'une infection des reins ou de la rate.

Sanguine

Il favorise le Ph normal du sang, il aide la circulation sanguine en nettoyant et en éliminant les divers polluants et toxines. On le recommande pour éliminer le surplus de cholestérol. Il facilite le métabolisme des sucres. Il équilibre le niveau d'acidité de l'organisme, il donne de bons résultats dans les traitements contre la goutte. Il concourt à stabiliser la tension artérielle trop élevée ou trop basse.

Contre l'arthrite

Riche en minéraux, particulièrement le potassium, il a une action bénéfique pour le soulagement des crampes musculaires.
Pour les personnes arthritiques, il aide à faire dissoudre les dépôts calcaires et en favorise l'élimination. On le recommande pour les bursites, les tendinites, I' arthrose, I' épine calcaire au talon, les pierres aux reins ou au foie.
Le vinaigre de cidre peut jouer un rôle important dans le soulagement de la douleur causée par l'arthrite car il favorise un ramollissement et une élimination du mauvais calcaire accumulé aux articulations. Il peut aider aussi à ralentir la progression de cette maladie.
À chaque repas et au coucher boire 1/2 verre d'eau additionné de 1 à 2 c. à table de vinaigre de cidre pur. Pour obtenir un soulagement plus rapide, appliquer de l'eau chaude et du sel sur la région atteinte et frictionner par la suite avec du vinaigre de cidre.
On l'utilise en application externe pour les douleurs musculaires, les inflammations, les entorses ou l'engorgement musculaire. Réchauffer la région douloureuse avec un linge trempé dans l'eau chaude additionnée de sel et frotter avec du vinaigre de cidre.

Détruit les graisses
Pour les gens souffrant d'embonpoint et de cellulite, il aide, combiné ou non à une diète, à détruire l'excès de graisses dans les cellules. Il favorise une perte de poids progressive à la dose de 2 c. à table, 2 à 3 fois par jour.

Calmante
On reconnaît au vinaigre de cidre la propriété de calmer la nervosité et l'insomnie: prendre avant l'heure du coucher 1 à 2 c. à table de vinaigre de cidre avec du miel pur dans un verre d'eau tiède.
Pour contrer le stress de la vie quotidienne, le vinaigre de cidre peut être une thérapie naturelle de choix, car il procure la détente et favorise le sommeil: une demi-tasse à une tasse dans l'eau d'un bain d'environ 15 à 20 minutes.
Céphalique
Contre la migraine et les maux de tête, on peut l'utiliser en inhalation dans de l'eau portée à ébullition: une partie d'eau une partie de vinaigre. Inspirez 80 fois les vapeurs de vinaigre.

Contre les maux de gorge
Le vinaigre de cidre permet d'éliminer les maux de gorge. Se gargariser avec 2 c. à thé de vinaigre de vinaigre dans 1/3 tasse d'eau tiède et avaler la solution par la suite. Répéter au besoin aux heures, puis aux deux heures.
On peut l'utiliser comme sirop contre le rhume. Voici une recette de nos ancêtres:

• 1/2 tasse de vinaigre de cidre,
• 1/2 tasse d'eau.
• 1 c. à thé de poivre de Cayenne,
• 3 c. à thé de miel.

Bénéfique pour certaines maladies de peau

En usage externe, il aide à calmer les prurits et les démangeaisons. Il atténue les démangeaisons causées par l'urticaire, l'eczéma, le psoriasis, etc. Je l'ai aussi essayé sur l'herpès, c'est très efficace !
Le vinaigre aide à traiter les troubles de la peau car son Ph est pratiquement le même que celui d'une peau en santé. On peut l'utiliser sans danger pour toutes les affections cutanées, même pour le visage.
Appliqué en lotion, matin et soir, il sert d'astringent. Il tonifie l'épiderme et corrige l'action basique des savons. Se frotter le corps avec le mélange d'un tiers de vinaigre de cidre et de deux tiers d'eau fait grand bien.

Tonique
Une utilisation régulière du vinaigre de cidre pur devient un antifatigue, il redonne de la vitalité et soulage de la fatigue chronique.

Bénéfique pour les pieds
Pour se débarrasser des démangeaisons, cors ou champignons aux pieds, tremper les pieds dans l'eau tiède et un peu de sel, assécher et appliquer le vinaigre de cidre pur.

Propriétés capillaires
Après un shampoing, on utilise 2 à 3 c. à table de vinaigre dans l'eau du dernier rinçage, il donne un éclat particulier aux cheveux. Il débarrasse le cuir chevelu des pellicules et peut soulager les irritations causées par certaines maladies de peau.

Contre les coups de soleil
On peut l'utiliser contre les coups de soleil et les brûlures légères, tapoter doucement l'épiderme avec du vinaigre de cidre dilué dans un peu d'eau. Il favorise la cicatrisation des plaies et peut éliminer les gerçures.
 Il soulage les crampes musculaires. Il s'utilise en gargarisme (2 c. à c. de vinaigre de cidre dans 1/3 de tasse d'eau tiédie) et contre les inflammations buccales et les maux de gorge.

Pris au coucher, le vinaigre agit comme un calmant léger contre la nervosité

Et plus encore.
On le dit bon remède pour les vertiges, les chaleurs de la ménopause, les varices, les sueurs nocturnes, le zona, etc.
Le vinaigre de cidre n'est pas un remède pour aucune maladie. Si vous avez un problème sérieux de santé, consultez un professionnel de la santé.
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N.B. Ces remèdes sont tirés de la tradition populaire de nombreux pays, de la médecine préventive et de la médecine douce mais naturopathie et plantes décline toute responsabilité quant à leurs usages et n'entend pas se substituer à la médecine conventionnelle.

L'alimentation vivante, c'est quoi?!

Article du site:  http://www.alimentationvivante.org

Qu'est ce que l'Alimentation Vivante ?

L'Alimentation Vivante désigne tout simplement un mode d'alimentation qui favorise très largement les aliments comportant un fort taux de nutriments nécessaires au corps humain, et donc porteurs de vie. Pour comporter un fort taux de nutriments ces aliments doivent par définition être naturels, non transformés, ne comportant pas d'additif chimique, et facilement assimilable par l'être humain. L’alimentation Vivante, ça se compose de quoi ? L'Alimentation Vivante va donc se tourner vers les aliments crus et biologiques d'origine végétale comme les fruits et légumes, les graines germées, les oléagineux, les jus de jeunes pousses comme le jus d'herbe de blé, ... Chacun peut y ajouter tout ou partie de ces aliments à son mode alimentaire habituel, en fonction des objectifs qu'il recherche. L’alimentation Vivante ça sert à quoi, à qui ? Notre mode d'alimentation occidental est composé de beaucoup de produits transformés et issus de l'agriculture industrielle. Nos repas ne comportent plus assez de nutriments d'une part, et d'autre part nous font ingurgiter des résidus de pesticide, des arômes artificiels, des colorants, des conservateurs dont on sait maintenant qu'ils ont des conséquences non négligeables sur la santé. Se tourner vers l'alimentation vivante c'est revenir à un mode d'alimentation en accord avec les besoins du corps humain, et donc l'un des moyens de préserver sa santé ou de la restaurer. Ce mode d'alimentation s'adresse à tout le monde, petits et grands, bien portants ou malades. Le centre Hippocrate aux Etats Unis utilise avec succès depuis plus de 50 ans, entre autres ce mode d'alimentation, pour restaurer durablement la santé de personne gravement malades. Qu'est -ce que l'on mange au juste ? Est-ce que manger vivant veut dire être réduit à manger de la verdure, des salades ? NON !! C’est une autre voie culinaire qui s’est développée autour de ce type d’alimentation qui utilise des techniques et une palette d’aliments tout aussi variées que les autres traditions culinaires : légumes, fruits, graines germées, céréales germées, les noix et les graines oléagineuses (noix, noix de cajou, tournesol, graines de courges, pignon de pin, graines de lin, …). Il existe actuellement dans beaucoup de pays  des chefs  de grande renommée qui cuisinent dans cet esprit, et on trouve également un très grand nombre de livres de recette, dont beaucoup sont en anglais, mais de plus en plus traduits en français (cf notre boutique en ligne : le livre de recette de Anna Maria Clement, excellent livre pour apprendre toutes les techniques de base).. Pourquoi pas (ou peu) de protéine animale ? Les protéines animales sont acidifiantes pour le corps, or notre mode de vie actuel et notre alimentation le sont déjà beaucoup. Les naturopathes, et certains médecins, savent bien que l’acidification de certains liquides physiologiques est immanquablement générateur de maladie. Le rapport Campell (traduction française de « The China Study » de Colin Campbell) se base sur plusieurs décennies d’études scientifiques menées dans différents pays. Ces études montrent très clairement que la consommation excessive de protéines animales est un facteur majeur dans l’apparition des maladies des pays développées. La consommation de protéine animale a également des conséquences très néfastes sur l'environnement, sur l’économie mondiale et pose de nombreuses questions d’éthique sur l’exploitation animale. Pourquoi manger cru ? Cuire les aliments détruit 50 % des protéines disponibles, 60 à 70% des vitamines (jusqu’à 96% pour la B12), et 100% des phytonutriments qui sont pour certains des boosters du système immunitaire et de bien d’autres fonctions physiologiques. Au dessus de 41 ° les enzymes également sont en grande partie détruites. Or elles participent à la digestion. Le corps est capable de les produire, mais le stock est limité et décroît donc au fur et à mesure qu’on avance dans l’âge. L’alimentation vivante permet de conserver son « capital enzyme ». Alimentation vivante = crudivorisme ? Souvent considéré comme désignant la même chose, le crudivorisme et l'alimentation vivante diffèrent pourtant sur un point essentiel: Les deux désignent une alimentation majoritairement végétalienne et crudivore. Néanmoins l'alimentation vivante met beaucoup l'accent sur des aliments très "vivants" que sont les graines germées et les jeunes pousses, les noix trempées et les aliments lacto-fermentés. Les raisons sont simples : La germination permet d'accroître considérablement les taux de nutriments bio-disponibles. Par exemple, après 5 jours de germination du blé, la vitamine A augmente de 225%, la B1 de 20 %, la B2 de 300 %,  la B3 de 10 à 25%, la B5 de 40 à 50%, la B6 de 200%, les vitamines D et E de 300% et la vitamine C est multipliée par 600 ! Les noix trempées, ne serait-ce qu'une nuit, bénéficient de cet avantage tout en devenant plus digestes et moins caloriques (diminution de 70% pour les amandes). Les aliments lacto-fermentés vont quant à eux apporter des bactéries pro-biotiques. L'alimentation vivante utilise donc beaucoup d'aliments issus de processus naturels de culture, les rendant riches en nutriment et facilement assimilables, et donc véritablement porteurs de vie.

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Fruits et légumes de saison!

Les fruits & légumes d'Octobre :

Les Légumes :

Bette, Betterave rouge, Brocoli, Carotte, Catalonia, Chou blanc, Chou de Bruxelles, Chou frisé, Chou rouge, Chou-chinois, Chou-fleur, Chou-rave, Citrouille, Courge, Céleri, Céleri branche, Epinard, Fenouil, Laitue romaine, Maïs, Oignon, Panais, Petit oignon blanc, Poireau, Poivron, Pomme de terre, Potiron, Radis, Radis long, Salsifis, Topinambour

Les Fruits :

Ananas, Avocat, Banane, Citron, Coing, Figue fraîche, Fraise, Fraise des bois, Fruit de la passion, Groseille, Kaki, Kiwi, Litchi, Mandarine, Mangue, Marron, Noisette, Noix, Papaye, Poire, Pomme, Prune, Quetsche, Raisin, Tomate

* Liste non exhaustive,

la saison des fruits et légumes dépend aussi de la région de production

Atelier "soigner mon enfant naturellement"

Un atelier convivial plein de conseils pratiques sur l’utilisation de remèdes naturels. Accompagner et soulager son enfant face aux petits tracas du quotidien par la phytothérapie, l’aromathérapie et autres…

Durée 1h15 - Coût 25€ (à partir de 2 personnes)

samedi 6 octobre 15h - mercredi 10 octobre 11h - lundi 15 octobre 18h

Rdv sur Bastia au 06.60.92.41.87 (possibilité à domicile)

Amélie Valentini Praticienne de santé - Naturopathe

Petit récap de rentrée: Les intérêts de la naturopathie? Pourquoi consulter? Pour qui?

 

 

Les intérêts de la naturopathie

• Elle vise à préserver et optimiser la santé.
• Elle aide à recouvrer la santé.
• Elle prend en compte l’homme dans sa globalité physique, émotionnelle et mentale.
• Elle utilise des remèdes naturels.

Le naturopathe est avant tout éducateur de santé. Il est là pour expliquer, guider et impliquer la personne dans sa démarche.

 

Pourquoi consulter

• Pour retrouver force et vitalité.
• Pour des problèmes chroniques (constipation, bronchite, sinusite…).
• Pour des problèmes liés au sommeil (insomnie, réveils nocturnes…).
• Pour des problèmes digestifs (ballonnements, flatulences, aigreurs d’estomac, diarrhée…).
• Pour la gestion du stress et de ses émotions (irritabilité, colère, peur…).
• Pour aborder les grands changements de la Vie avec sérénité (adolescence, grossesse, allaitement, ménopause)

A qui s’adresse la naturopathie

 

 

• A toutes les personnes souhaitant prendre en main leur santé grâce à des moyens naturels et globaux.
• A tout ceux qui pensent que la santé est aussi une affaire d’écologie.

Parfaitement complémentaire des médecines allopathiques et douces, la
naturopathie s’apparente aux médecines issues de la Tradition. Elle se distingue tant
dans son approche que dans sa philosophie par ses concepts qui pourraient être
reformulés de la façon suivante :

Le vitalisme : la naturopathie respecte et favorise l'énergie vitale, l'intelligence
biologique qui gère les métabolismes toujours au mieux pour le patient.
Le praticien ne guérit jamais, il accompagne humblement l’auto guérison.

L’humorisme : la naturopathie étudie et corrige les surcharges et carences du milieu
intérieur, c'est une médecine de terrain.

L’hygiénisme : la naturopathie sait que: « il n'est d’art plus fertile que l'art de bien vivre » Cicéron, et qu’il n'est pas de santé possible sans bonne hygiène alimentaire et corporelle, ni sans contacts réguliers avec les éléments naturels : air pur, eau, terre, Soleil, etc.

L’holisme : la naturopathie conçoit l'humain dans sa globalité somatique,
énergétique, psychologique, spirituelle et sociale.

Le causalisme : la naturopathie ne combat pas le symptôme apparent mais enseigne
comment corriger les causes profondes et premières des troubles.

Plus que jamais, en matière de santé préventive et auto curative, notre société
trouvera des solutions durables dans cet art qu’est la naturopathie.

Le naturopathe n’est pas médecin mais praticien de santé. Il n’a pas pour but d’établir un diagnostic ou de modifier un traitement médical. Sa consultation ne dispense pas de celle d’un Docteur en Médecine.

CYCLE D' ATELIERS

"Accompagnement de la femme enceinte - bien-être autour de la grossesse"

 Bastia le samedi 23 juin à 15h

Durée 1h15, coût 25€ par personne (à partir de 2 personnes)

" Pharmacie naturelle de mon enfant - du bon usage de la médecine naturelle"

 Bastia le samedi 30 juin à 11h

Durée 1h15, coût 25€ par personne (à partir de deux personnes)

 " Alimentation saine pour mon enfant" 

Bastia le samedi 30 juin à 15h

Durée 1h15, coût 25€ par personne (à partir de deux personnes)

" Soins naturels à l'enfant - la peau et le toucher" 

 Bastia le mercredi 4 juillet à 17h

Durée 1h15, coût 25€ par personne (à partir de deux personnes)

 

 

Inscription au 06.60.92.41.87

 

 

Possibilité d'ateliers sur Corte

La naturopathie et l'accompagnement de la femme enceinte

Atelier accompagnement de la femme enceinte

 

 

 

Votre naturothérapeute est là pour vous aider des la grossesse à adopter les bons réflexes afin de vivre sereinement l’arrivée de votre enfant et, d'affronter les différents symptômes qui accompagnent la grossesse.

 

Par la nutrition, la nutrithérapie, la relaxation et d'autres supports naturels vous apprendrez à optimiser votre santé et celle de votre futur enfant. L'équilibre nerveux et émotionnel de votre enfant a ses racines bien avant sa conception. 

 

Que manger au quotidien ? Comment faire le plein de vitamines et minéraux dans les fruits et légumes ? Découvrir un nouveau mode alimentaire plus sain.

Quelles plantes utiliser pendant la grossesse ? Comment accompagner les différents maux par des méthodes naturelles ?

 

Durée 1h15 

Coût:

individuel, 45€

A partir de deux personne, 25€

 

 

Trois ateliers sur les soins naturels à l'enfant

 Atelier sur les soins naturels à l'enfant

  Pharmacie naturelle: du bon usage de la médecine naturelle:

conseils pratiques des plantes médicinales et autres remèdes naturels pour prévenir les petits maux, fortifier l'immunité et optimiser la santé des enfants.
Accompagner et soulager les bébés et les enfants face aux tracas du quotidien comme le problème de sommeil, les troubles digestifs, l'eczéma, les problèmes ORL, etc.

Petite méthodologie pour une alimentation saine et responsable:

Comment apporter une alimentation saine et équilibrée au jeune enfant.
Le choix du bio? Guider la mère dans l'alimentation de sa jeune pousse.

La peau et le toucher:

Quels soins et quels produits pour son enfants. Le choix du naturel.
Le massage et ses bienfaits.
Hypersensibilité du tout petit, le lien avec la mère.

Durée 1h15
Coût:
Individuel, 45€
A partir de deux personnes 25€

Accompagnement de la femme enceinte et les soins naturels à l' enfant

La naturopathie est un complément idéal pour mieux vivre sa grossesse et veiller sur la santé et l'épanouissement du jeune enfant

 L’accompagnement de la femme enceinte:

 

Adopter les bons réflexes  pour vivre sereinement l’arrivée de votre enfant et affronter les différents symptômes qui accompagnent la grossesse.

Par la nutrition, la nutrithérapie, la relaxation et d'autres supports naturels optimiser votre santé et celle de votre futur enfant.

L'équilibre nerveux et émotionnel de votre enfant a ses racines bien avant sa conception.

La qualité de l'alimentation devrait être revue en priorité!

Soins naturels à l’enfant:

 

Une infusion de bon sens et de conseils pratiques sur l’utilisation de remèdes naturels pour soulager et prévenir les petits maux, accompagner les tracas quotidiens du bébé et de l’enfant : troubles digestifs, fragilité ORL, le sommeil, les maladies infantiles, les problèmes de peau… Fortifier l’immunité et  préserver la santé de l’enfant.